المقادير:
-
كيلو من صدر الدجاج المخلى و المقطع الى مكعبات
-
رشة من السماق
-
2 كوب من اللبن الزبادى
-
6 فصوص من الثوم المفروم
-
2 ملعقة كبيرة من الملح
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
-
2 ملعقة كبيرة من الخل الاحمر
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار
-
ملعقة صغيرة من الكركم
-
نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل
-
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم حلط كل من الزبادى و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و معجون الطماطم و الخل و الفلفل الاحمر الحار و الكركم و البابريكا و البهارات معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة قطع الدجاج الى التتبيلة و يتم الخلط جيدا ثم يوضع فى الخلاط الكهربائى و يتم الخلط جيدا ثم يوضع الخليط فى الثلاجة و يترك لمدة ساعتين
3 - يتم تشكيل الكباب الى اصابع ثم يتم طبخه لمدة 25 دقيقة و يتم رشه بالكباب
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم حلط كل من الزبادى و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و معجون الطماطم و الخل و الفلفل الاحمر الحار و الكركم و البابريكا و البهارات معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة قطع الدجاج الى التتبيلة و يتم الخلط جيدا ثم يوضع فى الخلاط الكهربائى و يتم الخلط جيدا ثم يوضع الخليط فى الثلاجة و يترك لمدة ساعتين
3 - يتم تشكيل الكباب الى اصابع ثم يتم طبخه لمدة 25 دقيقة و يتم رشه بالكباب
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1226 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
