المقادير:
-
المقادير الصلصة الحمراء
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مفرون ناعم
-
2 فص ثوم مهروس
-
400 جرام طماطم بالعلب مقطع صغيرة
-
1 ملعقة طعام خل ابيض
-
1 ملعقة طعام بقدونس يابس
-
400 جرام تونا بالماء مصفى
-
14 كوب عصير حامض
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
1 رشة بهار ابيض
-
1 رشة بهار احمر
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الية الثوم ويقلب لمدة دقيقة وتضاف باقى مقادير الصلصة وتحرك جيدا ويترك المزيج على النار حتى يبدء الغليان
2- وتوضع التونا فى نفس الاناء ويتم اضافة عصير الحامض والتوابل وتترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تغلى مع الصلصة
3- وتقسم الطخبة الى 4 افراد متساوية وتقدم ساخنة