مثلثات القرفة

** اخلطى الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركى المكونات جانبا
**ثم قومى بتحضير العجينة بخلط الدقيق والسكر والملح والحبهان جيدا مع بعضهم البعض
**ثم اضيفى الزبدة والبيضة واللبن كل مكون تلو الاخر واعجينهم حتى تحصلى على عجينة متماسكة
**اعجنى العجينة لمدة عشر دقائق ثم امسحى يديك بالزيت وكورى العجين جيدا
**ثم ضعى العجين فى اناء وغطى الاناء بقطعة من القماش نظيفة واتركيه حتى يزداد حجمه
**قطعى العجين الى قسمين وافرديه على سطح مستوى وادهنى الوجه بالزبدة
***قومى بتحضير الحشو بخلط القرفة والسكر والحبهان مع بعهم فى طبق جانبى
**اضيفى مقدار من الحشو فوق العجين ولفى العجين على شكل اسطوانة وقطعيه الى حلقات او مثلثات حسب رغبتك
**اخفقى البيض مع اللبن والزبدة وغطى بهم الوجه ورشى فوقهم السكر ع السطح
*** ااخبزى الصينية بفرن متوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبا ثم اخرجيها وقدميها
وبالهنا والشفا