المقادير:
-
نصف كيلو من اللحم المفروم
-
كوب من الطماطم المفرومة المقشرة
-
كوب من عصير الطماطم
-
ثوم
-
صنوبر للوجه
-
ملح فلفل اسود
-
حبهان بودرة
-
زبدة
-
مرقة لحم
-
لسان عصفور
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود معا فى مقلاة على النار
2 - يتم تقليب لسان العصفور فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
3 - قومى بتقليب كل من البصل و الثوم فى اناء على النار ثم يتم اضافة الطماطم المفرومة و عصير الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يتسبك الخليط
4 - يتم اضافة خليط اللحم مع الحبهان الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5- يتم اضافة كل من البقدونس و لسان العصفور و المرقة و يتم التقليب جيدا
6 - قومى بترك المزيج على النار حتى الغليان و الى تمام النضج
7 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا