المقادير:
-
سمك فيلية اروس مقطع
-
فلفل الوان
-
بصل
-
شبت
-
زيت زيتون
-
زبدة
-
كريمة لبانى
-
ليمونة
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع كوبان من المياء على النار وضعى معهم نصف ليمون وفلفل وملح حتى يتم الغليان
2- قومى يوضع شرائح السمك فى المزيج لمد 3 دقائق وقومى بتصفية من الماء
3- قومى بتقطيع البصل والفلفل شرائح صغيرة وقومى بفرم الثوم ونترك المزيج على النار مع قطعة من الزبدة وكمية من الملح والفلفل
4- قومى بتحضير الصوص الشبت وقومى بوضع كمية قليلة من الثوم المهروس مسبقا مع زيت الزيتون والشبت المفروم والزبدة واتركيهم على النار لفترة قليلة
5- قومى بأضاقة كوب كريمة واتركى حتى يتم غليانة
6- قومى بتحضير صحن التقديم وضعى السمك الفيلية والفلفل الملون وقومى باضافة صوص الشبت ويقدم وبالف هنا