المقادير:
-
150 غرام لحمة مفرومة
-
6 بيضات
-
3 حبات طماطم مقطعة
-
ملعقة كبيرة سمنة
-
بقدونس مفروم للتزيين
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نضع السمنة حتى تذوب ثم نضيف اليها اللحمة المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف اليها الملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا
ثانيا نضيف الطماطم المقطعة مكعبات ثم نقلب جيدا حتى تتسبك ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع التقليب جيدا ثم نغطى الوعاء ونتركها على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما
ثالثا نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم
بالهنا والشفا