المقادير:
-
2 بيضة
-
1 كوب دقيق
-
مقدار شربات تقيل او شيرة
-
مقدار زيت للقلى
-
لوز مقشر ومحمص ومطحون
طريقة التحضير:
طريقة عمل الدبلة التونسية
اولا نضع الدقيق فى اناء عميق ونخفق البيضتين ونضيفهم الى الدقيق ونعجنهم جيدا باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثانيا نقسم العجينة الى ثلاث اقسام وكل قسم نفرده بالنشابة على سطح مستوى ونجعلها مفرودة
ثالثا نقطع بالسكين شرائح طوليه ونلف هذه الشرئح على الاصابع الابعة على اليد اليسرى
رابعا نراعى فى لفها ان لا تلتصق ببعضها وان تحمي اطرافها
خامسا نكرر هذا حتى تنتهى من الكمية الموجودة لديكى
سادسا نضع الزيت على النار ونضع الدبلة فى الزيت ونقليها ونضغط عليها بالشوكة حتى تتاكد ان كل جوانبها اتحمرت اتركيها حتى الحصول على اللون الذهبى
سابعا نخرجها من الزيت ونضعها فى الشربات التقيل ثم نرش عليها اللوز المطحون
تقدم باردا بالهنا والشفا
اولا نضع الدقيق فى اناء عميق ونخفق البيضتين ونضيفهم الى الدقيق ونعجنهم جيدا باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثانيا نقسم العجينة الى ثلاث اقسام وكل قسم نفرده بالنشابة على سطح مستوى ونجعلها مفرودة
ثالثا نقطع بالسكين شرائح طوليه ونلف هذه الشرئح على الاصابع الابعة على اليد اليسرى
رابعا نراعى فى لفها ان لا تلتصق ببعضها وان تحمي اطرافها
خامسا نكرر هذا حتى تنتهى من الكمية الموجودة لديكى
سادسا نضع الزيت على النار ونضع الدبلة فى الزيت ونقليها ونضغط عليها بالشوكة حتى تتاكد ان كل جوانبها اتحمرت اتركيها حتى الحصول على اللون الذهبى
سابعا نخرجها من الزيت ونضعها فى الشربات التقيل ثم نرش عليها اللوز المطحون
تقدم باردا بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 2586 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
