المقادير:
-
4 حبات بصل مقشر ومشوى فى الفرن لمدة ساعة
-
4 شرائح جبنة مدخنة
-
حبة بصل مفروم
-
حبة جزر مفروم
-
3 عرق كرفس مفروم
-
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-
50 غرام لحمة مفرومة
-
ملعقة كبيرة زعتر ناشف
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
طريقة عمل البصل المحشي
اولا فى وعاء على النار نسخن زيت الزيتون ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه جيدا حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب ايضا
ثانيا نضيف الجزر المفروم والكرفس ونقلب جيدا ثم نضيف الزعتر الناشف والبقدونس ونقلب حتى يمتزج المكونات جيدا مع بعض ثم نترك الخليط على النار حتى تستوى جميع المكونات
ثالثا نقطع بالسكين طرف كل بصلة ثم نزيل منها القلب بواسطة ملعقة صغيرة بحيث يبقى ثلاث طبقات فقط من الداخل ثم نقوم بحشو البصل بالخليط السابق بعد ان ينضج
رابعا نقطع شرائح الجبن ونوزعها فوق الحشوة فوق كل بصلة ثم نرصهم فى صينية فرن وندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبن تماما
خامسا نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نسخن زيت الزيتون ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه جيدا حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب ايضا
ثانيا نضيف الجزر المفروم والكرفس ونقلب جيدا ثم نضيف الزعتر الناشف والبقدونس ونقلب حتى يمتزج المكونات جيدا مع بعض ثم نترك الخليط على النار حتى تستوى جميع المكونات
ثالثا نقطع بالسكين طرف كل بصلة ثم نزيل منها القلب بواسطة ملعقة صغيرة بحيث يبقى ثلاث طبقات فقط من الداخل ثم نقوم بحشو البصل بالخليط السابق بعد ان ينضج
رابعا نقطع شرائح الجبن ونوزعها فوق الحشوة فوق كل بصلة ثم نرصهم فى صينية فرن وندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبن تماما
خامسا نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 50
- 616 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
