المقادير:
-
8 اكواب لبن كامل الدسم
-
8 كوب ماء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغلى اللبن جيدا
2 - نضع الماء فى حلة و نتركه على نار هادئة حتى يغلى
3 - نحضر صينية و نضع بها اناء زجاجة ضد الحرارة
4 - نضع الصينية على الحلة على ان يصعد البخار عليها
5 - نقوم بصب اللبن فى الاناء الزجاجة من مسافة عالية
6 - نقوم بتكرار العملية حتى نتتهى من كمية اللبن
8- نتركها على بخار الماء لمدة لا تقل عن الساعة و النصف
9 - نترك الخليط ليبرد و نتخلص من الحليب الزائد منها
10 - تستخدم فى الحلويات اللذيذة الشرقية
بالهنا و الشفا