المقادير:
-
1 كوب سكر
-
212 كوب جوز هند مبشور
-
4 بياض بيض
-
ملعقة فانيليا
-
ملعقة بشر ليمون
-
كرز احمر للزينة
طريقة التحضير:
اولا نخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائى حتى يصبح كريمى وهشا ثم نضيف اليه السكر
ثانيا نستمر فى الخفق ثم نضيف الفانيليا وبشر الليمون مع الاستمرار فى الخفق
ثالثا نضيف جوز الهند للخليط ونقلب بملعقة حتى تتجانس المكونات مع بعضها
رابعا نضع الخليط فى اناء ونسخنه على النار مع التقليب المستمر بواسطة ملعقة خشبية ونطفئ ونتركه جانبا لمدة 30 دقيقة
خامسا ندهن صينة الفرن ونشكل الخليط بواسطة بول الايس كريم ونضع فى الصينية المدهونة
سادسا نضغ نصف حبة كرز فى منتصف كل قرص ثم ندخله الفرن حتى يتحمص او يحمر
سابعا يخرج من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم يقدم
بالهنا والشفا