المقادير:
-
250 غرام دقيق
-
100 جرام سكر بودرة
-
250 غرام عسل دافئ
-
2 بيض
-
100 غرام حليب دافئ
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
1/2 ملعقة صغيرة يانسون
-
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
-
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
-
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
طريقة التحضير:
اولا فى بول عميق نضع العسل الدافئ ونضيف اليه الدقيق والبيكنج بودر والسكر البودرة ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب اليدوى
ثانيا نضيف اليه التوابل كلها وهى القرفة والقرنفل والزنجبيل واليانسون ونخفق ايضا ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق
ثالثا نضيف الحليب السائل ونخفق ايضا حتى يمتزج المكونات وتتجانس ثم نصبها فى صينية الفرن المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق ثم ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما
رابعا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها وتقدم
بالهنا والشفا