المقادير:
-
500 جرام روبيان مقشر و منظف و مقطع
-
500 جرام كاليماري مقطع
-
حبة بصل مفروم
-
2 عرق بصل اخضر مفروم
-
4 حبة بندورة مقشرة و مقطعة
-
3 فص ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر و مقطع
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
نصف كوب كزبرة مفرومة
-
حبة فلفل اخضر حار مفروم
-
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 كوب عصير بندورة
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نضع زيت الزيتون فى حلة على النار و نضيف اليها البصل و البصل الاخضر
2 - نضيف اليه الزنجبيل و الثوم و نشوح المكونات معا جيدا
3 - نضيف اليه الكليمارى و الجمبرى و نضيف اليه الطماطم
4 - نضيف اليهم البقدونس و الفلفل الحار و نضيف اليه الكزبرة
5 - نضيف اليهم عصير الطماطم و الماء و نتبلهم بالملح و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن النصف ساعة
يغرف و يقدم بالهنا و الشفا