المقادير:
-
نقانق صغيرة الحجم
-
2 بيضة
-
زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
اولا فى مقلاه على النار نضع زيت الزيتون ونسخنه ثم نضيف النقانق ذات الحجم الصغير وهى عبارة عن سوسيس او سجق
ثانيا نقلبه جيدا ونتركه حوالى 5 دقائق مع التقليب المستمر ثم نضع البيض المخفوق ونقلبه جيدا ثم ندمجه مع النقانق فى المقلاه ونتبله بالملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا نضعه فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا