المقادير:
-
600 جرام سبانخ مقطعة
-
50 مل زيت زيتون
-
1 حبة بصل مفرومة
-
12 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
رشة ملح وفلفل اسود
-
عصير 2 ليمونة
-
300 جرام جبن فيتا
-
50 جرام صنوبر محمص
-
1 ملعقة صغيرة دقيق
-
2 ملعقة كبيرة ماء
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
طريقة عمل سمبوسك بالسبانخ
اولا نقطع السبانخ الى قطع متوسطة الحجم ونضعها فى ماء مغلى ونتركها تتسلق لمدة 4 دقائق ثم نصفيها من الماء ونضعها فى ماء مثلج مباشرة
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونضيف اليه البصل ونقلبه حتى لونه يفتح ثم نضيف الثوم ورشة ملح ونقلبه
ثالثا نضيف السبانخ ونقلبهم جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود
رابعا نرفع السبانخ عن النار ونضعها فى اناء عميق ثم نضيف عصير الليمون والجبن المقطع مكعبات والصنوبر المحمص ونقلبهم جيدا مع بعض
خامسا نضع فى وعاء صغير الدقيق وعليه 2 ملعقة من الماء ونقلبهم جيدا
سادسا نحضر السمبوسك ونضع ملعقة من الحشوة ونلفها على شكل مثلث ثم ندهن الطروف بخليط الدقيق ونغلقها
سابعا نكرر هذا مع باقى الحشوة والسمبوسك ثم نقليه فى زيت غزير ثم نرفعه من النار ونضعه على ورق المطبخ ثم نضعه فى طبق التقديم ثم يزين
بالهنا والشفا
اولا نقطع السبانخ الى قطع متوسطة الحجم ونضعها فى ماء مغلى ونتركها تتسلق لمدة 4 دقائق ثم نصفيها من الماء ونضعها فى ماء مثلج مباشرة
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونضيف اليه البصل ونقلبه حتى لونه يفتح ثم نضيف الثوم ورشة ملح ونقلبه
ثالثا نضيف السبانخ ونقلبهم جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود
رابعا نرفع السبانخ عن النار ونضعها فى اناء عميق ثم نضيف عصير الليمون والجبن المقطع مكعبات والصنوبر المحمص ونقلبهم جيدا مع بعض
خامسا نضع فى وعاء صغير الدقيق وعليه 2 ملعقة من الماء ونقلبهم جيدا
سادسا نحضر السمبوسك ونضع ملعقة من الحشوة ونلفها على شكل مثلث ثم ندهن الطروف بخليط الدقيق ونغلقها
سابعا نكرر هذا مع باقى الحشوة والسمبوسك ثم نقليه فى زيت غزير ثم نرفعه من النار ونضعه على ورق المطبخ ثم نضعه فى طبق التقديم ثم يزين
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 15
- 1292 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
