المقادير:
-
كيلو لحم بفتيك
-
6 فص ثوم شرائح
-
ملعقة كبيرة سمنة او 2 ملعقة زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
طريقة عمل اللحم المحمر
طريقة التحضير
اولا نقوم بتتبيل اللحم بالثوم والملح والفلفل الاسود ويمكن اضافة توابل اخرى حسب الرغبة ثم نتركها فى التتبيلة قليلا ويفضل وضعها فى الثلاجة
ويمكن ان تضيفى اليها ليمون وخل ابيض لمذاق افضل ثم نقوم بوضع السمنة او الزيت على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم بوضع اللحم البفتيك
فى الزيت او السمن حتى نحمره وعندما يتحمر من جهة نقوم قلبه على الجهة الاخرى حتى يتحمر من الجهتين ثم نقوم باضافة قليل من الماء على
اللحم ونتركه على نار هادئة الى ان ينضج اللحم معوضع الغطاء حتى ينضج بسرعة ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع اللحم فى طبق التقديم ونزين
الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم ساخنا مع الارز او الخبز او المكرونة والسلطة حسب الرغبة
طريقة التحضير
اولا نقوم بتتبيل اللحم بالثوم والملح والفلفل الاسود ويمكن اضافة توابل اخرى حسب الرغبة ثم نتركها فى التتبيلة قليلا ويفضل وضعها فى الثلاجة
ويمكن ان تضيفى اليها ليمون وخل ابيض لمذاق افضل ثم نقوم بوضع السمنة او الزيت على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم بوضع اللحم البفتيك
فى الزيت او السمن حتى نحمره وعندما يتحمر من جهة نقوم قلبه على الجهة الاخرى حتى يتحمر من الجهتين ثم نقوم باضافة قليل من الماء على
اللحم ونتركه على نار هادئة الى ان ينضج اللحم معوضع الغطاء حتى ينضج بسرعة ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع اللحم فى طبق التقديم ونزين
الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم ساخنا مع الارز او الخبز او المكرونة والسلطة حسب الرغبة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 40
- 567 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
