المقادير:
-
400 جرام دقيق
-
200 جرام زبدة مذوبة
-
50 جرام زبيب
-
100 جرام سكر ناعم
-
14 كوب حليب سائل
-
12 ملعقة صغيرة بايكنع باودر
طريقة التحضير:
1- قومى بنخل الدقيق والبيكنج باودر جيدا وضيفى السكر والزبدة اليهم ثم اعجنى العجين جيدا وضعى كمية من اللبن واعجنى العجينة مرة اخرى وضيفى كمية مناسبة من الزبيب واعجنى العجين مع بعضة واتركية لمدة 5 دقائق
2- قومى بفرد العجين وقطعى العجين على شكل دوائر او على اى شكل حسب الرغبة ويتم توزيع البسكويت فى صنية الفرة واتركي الصينية فى الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة وقدمية