المقادير:
-
1 كيلو قرع عسلى
-
1 كوب سكر
-
2 ملعقة دقيق
-
112 كوب حليب
-
2 ملعقة كبيرة سمنة
-
فانيلا
-
جوز الهند
-
مكسرات
طريقة التحضير:
طريقة عمل القرع العسلي
اولا نقشر القرع العسلى ثم نقطعه الى مربعات صغيرة الحجم ثم ننقعه فى السكر لمدة نصف ساعة
ثانيا نقوم بسلق القرع فى ماء مغلى على النار لمدة 10 دقائق ثم نصفيه من الماء ونحتفظ بماء السلق
ثالثا فى وعاء على النار نذوب السمنة او الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبه جيدا ثم نضيف اليه الحليب والماء المسلوق فيها اليقطين مع التحريك جيدا ثم نضيف السكر حسب الرغبة
رابعا نقلبهم جيدا حتى يصبح مثل قوام البشاميل بس مسكر نحضر صينية فرن او بايركس ونضع طبقة من البشاميل ثم نرص اليقطين المسلوق ونضع جوز الهند والمكسرات حسب الرغبة ثم نضع طبقة على الوجه من البشاميل ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها ونقطعها وتقدم
بالهنا والشفا
اولا نقشر القرع العسلى ثم نقطعه الى مربعات صغيرة الحجم ثم ننقعه فى السكر لمدة نصف ساعة
ثانيا نقوم بسلق القرع فى ماء مغلى على النار لمدة 10 دقائق ثم نصفيه من الماء ونحتفظ بماء السلق
ثالثا فى وعاء على النار نذوب السمنة او الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبه جيدا ثم نضيف اليه الحليب والماء المسلوق فيها اليقطين مع التحريك جيدا ثم نضيف السكر حسب الرغبة
رابعا نقلبهم جيدا حتى يصبح مثل قوام البشاميل بس مسكر نحضر صينية فرن او بايركس ونضع طبقة من البشاميل ثم نرص اليقطين المسلوق ونضع جوز الهند والمكسرات حسب الرغبة ثم نضع طبقة على الوجه من البشاميل ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها ونقطعها وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 50
- 1275 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
