المقادير:
-
2 كوب كنافة مفروكة
-
2 كوب فستق مطحون
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
12 كوب سكر بودرة
-
ملعقة كبيرة ماء زهر
-
ملعقة كبيرة ماء ورد
طريقة التحضير:
اولا نضع فى العجان او المطحنة الكنافة الناشفة المكسرة او المفروكة ثم نضع عليه الفستق الصحيح
ثانيا نضع الزبدة ايضا عليهم والسكر البودرة وماء الزهر وماء الورد لاعطاء نكهة طيبة ومذاق رائع
ثالثا نخفق جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها وحتى تختلط جيدا مع بعض
رابعا نستمر فى الخفق حتى تصبح مثل العجين
خامسا نشكلها فى قوالب او فى صينية او فى قوالب وردات وبعد ان نقلبها نزينها بالقشطة على الوجه والكريز او الفستق الحلبى
تقدم باردة وبالهنا والشفا