المقادير:
-
حبة بطاطا كبيرة أو 2 حبة متوسطة
-
حبة باذنجان متوسطة
-
علبة حمص مسلوق جاهز أو كوب تقريبا من حمص مسلوق بالبيت
-
علبة ذرة
-
بضعة أوراق من الخس الأخضر اليانع
-
2 رغيف خبز عربي
-
1 بصلة متوسطة
-
سماق
-
1 كوب لبن
-
12 كوب مايونيز
-
ثوم مهروس
طريقة التحضير:
1- تقومى بتقطيع البطاطا والباذنجان فى الزيت وتخرجيها تصفيها على ورق المطبخ وتتركيها جانبا
2-نقلى الخبز فى الزيت ونضعه مع الباذنجان والبطاطا
3-نصفى الحمص من الماء ونخلطه مع الذرة والبصل المقطع الى شرائح ونضيف اليهم السماق
4-تخلطى اللبن مع المايونيز مع الثوم معا
5-تخلطى جميع المكونات معا وتضعيها فى اطباق التقديم وتفرشيه بالخس
وبالهنا والشفا