المقادير:
-
112 كوب فستق حلبى
-
214 كوب دقيق
-
12 كوب زبدة
-
رشة ملح
-
ملعقة فانيليا
-
عدد 1 بيضة
-
عدد 2 صفار بيض
-
رشة حبهان صغيرة جدا
-
150 جرام شوكولاتة بيضاء
طريقة التحضير:
اولا نضع الزبدة مع السكر ونضيف اليهم الفانيليا ونخلطهم جيدا
ثانيا نضع صفار البيض على الخليط السابق وبعد ذلك نضع على الدقيق الملح والحبهان ونضيف الدقيق الى خليط البيض تدريجيا
ثالثا عندما تصبح عجينة متماسكة نكورها كور صغيرة
رابعا نغمس الكور فى بياض البيض ثم فى الفستق المطحون ونرصها فى صينية مدهونة او صاج
خامسا نعمل حفرة صغيرة فى كور البسكويتوتوضع الفرن حتى تنضج
سادسا عندما تخرج من الفرن نضع فيها الشوكولاتة البيضاء السايلة
ملحوظة يمكن استبدال الفستق بالفول السودانى