المقادير:
-
1 كوب بقدونس مفروم
-
13 كوب صنوبر
-
فص ثوم مفروم
-
12 كوب زيت زيتون
-
14 كوب جبنة بارميزان
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
اولا نحمص الصنوبر فى مقلاه على النار حتى يصبح لونها ذهبى ثم نتركها جانبا حتى يبرد
ثانيا نضع فى الخلاط الكهربائى الصنوبر المحمص ونضيف اليه الثوم والملح والفلفل الاسود ونخفقهم جيدا ثم نضيف اليه الجبن البارميزان ونخلط
ثالثا نصب الزيت بالتدرييج على شكل سرسوب مع الخفق المستمر حتى يتكون لدينا خليط سميك ومتجانس
رابعا نضعه فى طبق التقديم ويقدم مع المكرونة
بالهنا والشفا