المقادير:
-
14 كيلو بطاطس
-
1 كوب فاصوليا خضراء
-
1 كوب بسلة
-
3 ثمرة جزر
-
1 ثمرة كوسة
-
عدد 1 بيضة
-
مقدار ملح وخل
-
ملعقة زبدة
-
3 ملعقة صلصة مايونيز
طريقة التحضير:
اولا نسلق البيضة
ثانيا نسلق البسلة مع الاحتفاظ بقوامها ولونها الزاهى
ثالثا نقطع الفاصوليا الخضراء ونسلقها
رابعا نسلق البطاطس ونقشرها ونقطعها مربعات صغيرة
خامسا نقطع الجزر الى مربعات او مثلثات صغيرة ويسلق ونصفى منه الماء
سادسا نقطع الكوسة مثل الجزر ونسلقها ايضا
سابعا نضع الزبدة والخل والملح على المايونيز ونمزجهم مع بعض
ثامنا نضع جميع الخضروات مع بعض ونضيف اليهم مزيج صلصة المايونيز ونقلب جيدا
تاسعا نقطع البيضة المسلوقة حلقات ونزين بها الطبق ونضع فى النصف السلطة وتكون لزجة او متماسكة من المايونيز
بالهنا والشفا