المقادير:
-
كيلو من البطاطس
-
كوب من الفاصوليا الخضراء
-
ملعقة صغيرة من الزبدة
-
بيضة
-
القليل من الملح
-
2 ملعقة صغيرة من المايوينيز
-
حبة من الكوسة
-
كوب من البسلة
-
3 حبات جزر
-
زيتون اسود و شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البيض على النار لمدة 10 دقائق
2 - يتم سلق البسلة فى الماء فى اناء على النار و يتم سلق الفاصوليا بعد تقطسعها فى الماء على النار
3 - قومى بسلق البطاطس فى الماء المغلى فى اناء على النار الى تمام النضج
4 - يتم تقشير الجزر و تقطيعه الى قطع صغيرة فى الحجم ثم يتم سلقها هى الاخرى على النار الى تمام النضج
5 - اغسلى الكوسة جيدا بالماء ثم قومى بتقطيعها و اسلقيها جيدا فى الماء على النار
6 - يتم خلط جميع المقادير مع مع الصوص المتكون من الزبدة و الخل و المايوينيز و الملح معا و يتم وضع الخليط فى طبق التقديم
7 - يزين الطبق بكل من البيض المسلوق و الزيتون الاسود و شرائح الليمون
يقدم و بالهنا و الشفا