المقادير:
-
4 بطاطا
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
1 بصلة مفرومة
-
2 بندورة شرائح
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
4 بصلة صغيرة لشوى
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- اغسلى البطاطا جيدا حتى تساعد المياة على تقشيرها بشكل سريع وقطعيها بالطول مع البصلات فى ورق الألمنيوم واتركيها تحت الفرن حتى يتم تسويتها
2- واخلطى البقدونس والبصل مع رسة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والبيض حتى يتجانس مع بعض
3- ويعد تسوية البطاطا قومى بازالتها من الفرن حتى تفرغ داخلها وضعى عليها قطع الطماطم واخطى البيض وقدميها الى جانب حلقتا البصل المشوية