المقادير:
-
250 جرام بسكويت كليجا نخالة أو دايجستف
-
100 جرام زبدة 1 اصبع زبدة
-
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
-
24 قطعة جبن كيرى
-
4 حبات بيض
-
نصف كاس سكر بودرة
-
1 علبة قشطة
-
1 علبة بلو برى
-
صينية متحركة القاعدة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البسكويت و الزبدة و القرفة و ملعقة كبيرة من الماء فى الخلاط الكهربائى الى ان ينعم الخليط
2 - عليكى بفرد البسكويت فى صينية مع الضغط عليها و رفع البسكويت من الجوانب
3 - عليكى بخلط كل من السكر و البيض و الجبن و القشطة حتى يختلط جيدا هذا الخليط و من ثم يتم وضعه فوق البسكويت
4 - تدخل الصينية فى اسفل الفرن لمدة 40 دقيقة و من ثم تحفظ فى الثلاجة حتى تبرد
5 - يتم وضع البلوبرى فوق التشيز كيك للتزيين ثم تزضع فى الثلاجة مرة اخرى للتبريد و يظل فى الثلاجة لمدة يومين كاملين حتى يتماسك جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا