المقادير:
-
3 كوب مرق لحم
-
12 كوب كريمة طازجة
-
300 غرام فطر مقطع شرائح
-
2 كرات مفروم
-
3 فص ثوم مفروم
-
ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة
-
50 غرام زبدة
-
ملعقة كبيرة اوريجانو طازج
طريقة التحضير:
اولا نضع الزبدة فى وعاء على النار ثم نضع الكراث والثوم ونقلب لمدة دقيقتين او حتى يتبلوا ثم نضيف ورق الاوريجانو الطازج
ثانيا نضيف الفطر ونقلب جيدا حتى يمتزج المكونات مع بعضها
ثالثا نضع الملح والفلفل الابيض ثم نضيف مرق اللحم ونتركه على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب
رابعا نضرب المكونات بالخلاط الكهربائى ونرجعها مرة اخرى على النار ونضيف اليها الكريمة ونتركها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق
خامسا نصبها فى طبق التقديم ونزينها ثم تقدم ساخنة
بالهنا والشفا