المقادير:
-
1 دجاجة مقطعة الى اربعة بدون جلد
-
312 ملعقة نشا
-
312 ملعقة دقيق
-
312 ملعقة صويا صوص
-
2 بيضة
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اولا نغسل قطع الدجاج جيدا وتكون وزن الدجاجة حوالى كيلو ففط ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود والخل والصويا صوص
ثانيا نخفق البيض ونضع فيه قطع الدجاج ثم نرفعها ونخلط الدقيق مع النشا ونغمسهم فيه جيدا بحيث نغطى الدجاج المقطع كله
ثالثا نضعها فى الثلاجة ونتركها لمدة ساعة
رابعا نحمى الزيت ونضع الفراخ على النار حتى تتقلى ونتركها حتى تتحمر ولكى تستوى من الداخل نهدى النار ونتركها حتى تنضج وتتحمر ونقلبها على الوجه الاخر
خامسا نرفعها من النار ونضعها على ورق المطبخ ثم فى طبق التقديم وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه اوصفة