المقادير:
-
1 كيلو لارنج
-
1 كيلو سكر
-
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
كوب عصير برتقال
طريقة التحضير:
اولا نغسله جيدا ونزيل القشرة والبذور ونقطعه الى مربعات او نقطع الواحدة على اربعة
ثانيا نضع اللارنج فى اناء ونضع عليها الماء ونضعها على نار عاليه لمدة 5 دقائق
ثالثا نصفيه من الماء ونضع ماء جديد ونضعه مرة اخرى على النار ونكرر تغيير الماء مرتين او اكثر حتى نتخلص من مرارته
رابعا بعد تصفيته اخر مرة نضعه فى اناء وعليه السكر ونقلبهم جيدا فى بعض حتى يتشرب من السكر ويذوب السكر
خامسا نضع عليها عصير الليمون وعصير البرتقال ونضعها على نار هادئة حتى يتقل ويصبح مثل المربى
سادسا نتركها حتى تبرد ونعبيها فى برطمان زجاج ونضعها فى الثلاجة حين الاستخدام