المقادير:
-
2 حبة موز مقطعة
-
34 كوب سكر بنى
-
اصبع زبدة
-
2 بيض
-
ملعقة كبيرة شراب الذرة
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
1 كوب دقيق
-
112 بكنج بودر
-
13 كوب حليب
-
صلصة الكراميل
-
13 كوب سكر بنى
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير:
نحضر الصلصة
اولا نضع الزبدة على النار ونضع السكر البنى ونقلبهم ثم نضيف الماء ونتركها على النار حتى تغلى
ثانيا نصب الصوص فى قالب الكيك وعليه ورق زبدة
ثالثا نرص الموز المقطع على الصوص ونرتبه
نحضر الكيكة
اولا نضع فى العجان او الخلاط الكهربائى الزبدة ثم السكر البنى ثم نضيف شراب الذرة ونخلط
ثانيا نضيف البيض واحدة واحدة ونخفق
ثالثا نضع المكونات الجافة بعضها يعنى الدقيق والبودر والملح
رابعا نضع نصف كمية المواد الجافة فى العجان مع نصف كمية الحليب ونخلط ثم باقى المواد الجافة وباقى الحليب بالتدريج
خامسا نصب الخليط فى القالب فوق الكراميل والموز وندخله الفرن حتى تنضج
سادسا تخرج من الفرن نتركها حتى تبرد تماما ونقلبها على وجهها