المقادير:
-
كيلو كبدة بقرى مجمدة ومقطعة الى مكعبات
-
نصف كيلو ليمون
-
ملح وفلفل
-
شطة
-
2 معلقة خل
طريقة التحضير:
1 - نحضر الكبدة المقطعة المجمدة ونعصر عليها نصف كيلو الليمون ونضع الملح والفلفل والشطة والخل
2 - نغطيها ونتركها لمدة 5 ساعات تقريبا
3- بعد هذا الوقت نضعه على النار وتشوح
4 - تغرف فى طبق التقديم وبالهنا والشفا