المقادير:
-
4 حبات بيض
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم
-
كوب كورن فلاور
-
خمس كوب دقيق
-
مقادير التزيين
-
كوب سكر ناعم
-
كوب زبدة
-
2 ملعقة ماء مغلى
-
2 ملعقة كبيرة بن ناعم
-
2 ملعقة كبيرة بن مكثف
طريقة التحضير:
1- يتم فصل البيض عن الصفار للبيض
2 - يتم خلط السكر و صفار البيض معا جيدا الى ان يكون القوام غليظ
3 - يتم خلط بياض البيض جيدا ثم يتم اضافة اليه الدقيق و ملعقتين كبيرة من الماء و يتم التقليب جيدا مع خليط الصفار و السكر و يتم التقليب
4 - يتم وضع المزيج فى صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالدقيق و تدخل الفرن لمدة ربع ساعة الى تمام النضج ثم تترك الى ان تبرد قليلا
5 - يتم اذابة البن فى الماء المغلى ثم يتم خلطه مع الزبدة و السكر جديا الى ان يتماسك القوام
6 - يتم شق التورتة من المنتصف ثم يتم حشوها بالكريمة المعدة من البن و تدهن بالكريمة و ترش بالشوكولاتة فورماسيل
تقدم و بالهنا و الشفا