المقادير:
-
قلقاس
-
ماء لبن
-
شطة
-
كمون
-
بودرة ثوم
-
كمون صحيح محمص
-
حبة البركة
-
بصل أخضر مقطع
-
عصير ليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع القلقاس الى مكعبات صغيرة الحجم و يتم سلقها فى اللبن و الماء
2 - يتم هرس القلقاس و فرمه فرما ناعما ثم تتم اضافة اليه الزبدة و باقى المقادير و يخلط المزيج جيدا
3 - يقدم و بالهنا و الشفا