المقادير:
-
نصف كيلو من اللحم الضانى
-
2 ملعقة من السمن البلدى
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
ملح فلفل اسود
-
2 ملعقة فلفل احمر حار
-
نصف كيلو من الطماطم
-
ورقة لورا
-
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع اللحم الى مكعبات صغيرة فى الحجم
2 - اقلى اللحم فى السمن المذاب فى اناء على النار مع تقليبها على جميع الجهات لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار
3 - يتم قلى البصل مكان اللحم الى ان يحمر ثم يتم اضافة اليه الثوم المفروم و الفلفل الاحمر و يترك على النار لمدة دقيقة
4 - يتم اضافة الطماطم المقطعة الى ما سبق ثم ورق اللورى و الملح و الفلفل الاسود
5 - يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم يرفع من على النار و يوضع على اللحم فى طاجن
6 - يدخل الطاجن فى الفرن لمدة 60 دقيقة
7 - يتم اضافة مكعبات من البطاطس الى الطاجن على الوجه و يغطى و يدخل الفرن مرة اخرى لمدة 60 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع اللحم الى مكعبات صغيرة فى الحجم
2 - اقلى اللحم فى السمن المذاب فى اناء على النار مع تقليبها على جميع الجهات لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار
3 - يتم قلى البصل مكان اللحم الى ان يحمر ثم يتم اضافة اليه الثوم المفروم و الفلفل الاحمر و يترك على النار لمدة دقيقة
4 - يتم اضافة الطماطم المقطعة الى ما سبق ثم ورق اللورى و الملح و الفلفل الاسود
5 - يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم يرفع من على النار و يوضع على اللحم فى طاجن
6 - يدخل الطاجن فى الفرن لمدة 60 دقيقة
7 - يتم اضافة مكعبات من البطاطس الى الطاجن على الوجه و يغطى و يدخل الفرن مرة اخرى لمدة 60 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 150 دقيقة
- 862 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
