المقادير:
-
1 كوب حمص مسلوق
-
2 ملعقة كبيرة طحينة
-
2 فص ثوم مهروس
-
1 عصير ليمون حامض
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
1- اطحنى الحمص جيدا بلمطحنة وقومى بترك حبات من الحمص قليلة للتزين وضيفى بعض الثوم والملح والمرقة والحامض وامزجيهم مع بعض جيدا
2- وصبى الحمص فى طبق التحضير ثم ادبىئ بتزين الطبق بحبات الحمص والفلفل الاحمر والكمون وزيت الزيتون والسماق