المقادير:
-
ملعقة كبيرة نشا ذائب فى الماء
-
ثلث كوب خل ارز
-
نصف كوب سكر ابيض
-
ملعقة كبيرة فلفل احمر
-
نصف كوب ماء
-
ملعقة صغيرة صلصة سمك
-
نصف فص ثوم شرائح
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من السكر و الخل معا فى اناء على النار و يتم تقليبهم جيدا
2 - يتم اضافة الثوم و صلصة السمك و الفلفل الاحمر الى الاناء و يقلب المزيج جيدا
3 - يتم اضافة مذيب النشا الى الاناء و يقلب و يترك الاناء على النار الى ان يتماسك قوامه قليلا
4 - يوضع فى البرطمان و يكون جاهز للاستعمال