المقادير:
-
المقادير :
-
1 - دجاجة كبيرة فى الحجم
-
2 - زيت
-
3 - ملح و فلفل اسود
-
4 - معلقة صغيرة فلفل حلو او بابريكا
-
5 0 معلقة صغيرة من القرفة
-
مقادير الحشوة :
-
1 - زيت زيتون
-
2 - بصلة
-
3 - 225 جرام من اللحم المفروم
-
4 - 2 كوب و نصف من الارز
-
5 - 3 كوب من مرق الدجاج
-
6 - قرفة و بهار حلو
-
7 - ملح و فلفل اسود
-
8 - 4 معالق كبيرة من ماء الورد
-
9 - نصف كوب من المشمش
-
10 - نصف كوب من الصنوبر و الفستق الحلبى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها البصل حتى يتغير لونه
2 - نضيف اليهم اللحمة و نقلب المكونات و نتبلها بالتوابل و نضيف اليهم الارز و نقلب
3 - نضع المرق على المكونات و نضيف اليهم ماء الورد و نرفعهم من على النار
4 - تترك الخليط حتى يبرد و نقوم بحشو الدجاجة بها من الداخل
5 - نقوم بربط ارجل الدجاجة بالخيط و نقوم بدهن الدجاجة بالزيت و نرشها بالتوابل من اتلخارج
6 - نضعها فى الصينية و نضعها فى الفرن الموقد مسبقا على درجة حرارة 205 درجة و نتركها به حتى نضج الدجاجة تماما
تغرف فى سرفيس كبير و تزن بالبقدونس و تقدم على المائدة
بالهنا و الشفا
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها البصل حتى يتغير لونه
2 - نضيف اليهم اللحمة و نقلب المكونات و نتبلها بالتوابل و نضيف اليهم الارز و نقلب
3 - نضع المرق على المكونات و نضيف اليهم ماء الورد و نرفعهم من على النار
4 - تترك الخليط حتى يبرد و نقوم بحشو الدجاجة بها من الداخل
5 - نقوم بربط ارجل الدجاجة بالخيط و نقوم بدهن الدجاجة بالزيت و نرشها بالتوابل من اتلخارج
6 - نضعها فى الصينية و نضعها فى الفرن الموقد مسبقا على درجة حرارة 205 درجة و نتركها به حتى نضج الدجاجة تماما
تغرف فى سرفيس كبير و تزن بالبقدونس و تقدم على المائدة
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 545 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
