تارت الفراولة

الطريقة :
1 - يتم خلط جميع مقادير العجينة مع ملعقتين من الماء البارد و يتم الخلط جيدا ثم تغطى العجينة بورق النايلون و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعة الا ربع
2 - يتم فرد العجينة على سطح مستوى و ترق جيدا ثم توضع على صينية و تدخل الفرن لمدة 10 دقائق
3 - يتم خلط كل من السكر و الكريمة الطازجة و النشا معا فى اناء على النار ثم تتم اضافة اللبن بالتدريج الى المزيج و يقلب جيدا الى ان يتماسك القوام قليلا ثم تتم اضافة البيض تدريجيا و يترك على النار لمدة دقيقتين
4 - يتم اضافة الى ما سبق الفانيليا و يرفع الخليط من على النار و يحفظ فى الثلاجة لمدة 5 دقائق
5 - يتم وضع خليط الحشوة فوق طبقة الكريست ( العجينة ) و يرص عليها قطع الفراولة و تحفظ فى الثلاجة
تقدم و بالهنا و الشفا