شارلوت الفراولة

** قومى بغلى الحليب فى اناء واضيفى اليه قشر الليمون وانقعى اوراق الجيلاتين فى الماء البارد حتى تلين تماما
**ثم قومى بخفق صفار البيض مع السكر جيدا باستخدام المضرب الكهربائى لعدة دقائق ثم اضيفيهم الى اللبن المغلى
**اتركى الخليط حتى يصبح كريمى ثم اضيفى اليه الجلاتين وقلبيهم مع بعضهم جيدا واتركيهم حتى يبردوا
**تاتى بثلث مقدار الفراولة وتغسليه جيدا وتقطعيه الى انصاف او ارباع حسب رغبتك وتقومى بخلط المقدار المتبقى فى الخلاط الكهربائى
**صفى عصير الفراولة وضيفيه الى الخليط الكريمى وقلبيه معه وادخليه الثلاجة قليلا بعد ان تضيفى اليه الفانيليا وقطع من البسكويت
**تاتى بقالب الشارلوت ورصى به وحدات البسكويت على الجوانب واسكبى الخليط فى منتصف القالب وادخلى القالب الى الثلاجة لمدة 8 ساعات تقريبا قبل التقديم وزينيه بقطع الفراولة
قدميه باردا وبالهنا والشفا