المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كوب من الزيت
-
2 - بصلة مفرومة فرما ناعما
-
3 - 3 ملاعق من الزبدة
-
4 - ثوم مفروم
-
5 - نصف كيلو من اللحم الفيليه
-
6 - 6 حبات من الكوسة
-
7 - كوب من المشروم
-
8 - كرات مقطع
-
9 - 4 اكواب من مرقة عظام البقر
-
10 - ملعقتين و نصف من صلصة الطماطم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقشير البطاطس و قومى بوضع البطاطس فى صينية مع نصف مقدار الزيت و كوبين من المرقة
2 - يتم وضع الصينية فى الفرن فى درجة حرارة متوسطة و يترك الى النضج
3 - قومى بتقليب كل من البصل و الثوم و الكرات و الجزر معا فى الزيت الساخن فى اناء على النار
4 - يتم اضافة كل من الكوسة و الشمروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - عليكى باضافة اللحم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 10 دقائق الى ان يتغير اللون
6 - عليكى باضاف المرقة الى الخليط الى ان يغمره مع صلصة الطماطم الذائبة فيه
7 - يترك على النار الى تمام النضج و يترك لمدة 20 دقيقة ثم يرفع من على النار
8 - تقدم اليخنة مع البطاطس المحمرة فى الفرن السابق تحضيرها
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقشير البطاطس و قومى بوضع البطاطس فى صينية مع نصف مقدار الزيت و كوبين من المرقة
2 - يتم وضع الصينية فى الفرن فى درجة حرارة متوسطة و يترك الى النضج
3 - قومى بتقليب كل من البصل و الثوم و الكرات و الجزر معا فى الزيت الساخن فى اناء على النار
4 - يتم اضافة كل من الكوسة و الشمروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - عليكى باضافة اللحم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 10 دقائق الى ان يتغير اللون
6 - عليكى باضاف المرقة الى الخليط الى ان يغمره مع صلصة الطماطم الذائبة فيه
7 - يترك على النار الى تمام النضج و يترك لمدة 20 دقيقة ثم يرفع من على النار
8 - تقدم اليخنة مع البطاطس المحمرة فى الفرن السابق تحضيرها
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 654 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
