المقادير:
-
1 بصلة مقطعة
-
1 فص ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
300 جرام لحم بقرى مقطع شرائح
-
1 فلفل اصفر مقطع قطع صغيرة
-
400 جرام طماطم ومقطعة
-
حزمة روزمارى
-
بضع زيتونات مقطعة
طريقة التحضير:
1- وقى قدر كبير قومى بتحمير البصل والثوم فى زيت زييتون واتركى على النار لمدة 5 دقائق حتى تصحلين على البصل الطرى وتصحلين على لون البصل اللون الذهبى
2- قومى باضافة قطع اللحم والطماطم والفلفل والروزمارى واتركى المزيج حتى يتم غليانة
3- وقومى بوضع المزيج وضعية على النار لمدة 5 دقائق وضعى كمية مناسبة من الماء المغلى
4- وضعى الزيتون وحركى جيدا وقدمى يختى اللحم مع البطاطس البيورية وسلطات الخضراء