المقادير:
-
نصف كوب مرق
-
4 ملاعق كبيرة نشاء مذوب بالماء
-
كوب براعم البامبو أو لب الخيزران
-
نصف كوب ماء
-
3 فص ثوم مهروس
-
5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
-
ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع
-
ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
ملعقة كبيرة صوص الصويا
-
قطع ستيك مقطعة شرائح رفيعة بشكل مائل
-
10 حبات فطر شيتاكي منقوع بالماء الساخن
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - يتم اضافة كل من اللحم و الملح و الفلفل الاسود و النشا فى طاجن على النار و يتم التقليب جيدا
2 - يتم اضافة نصف كوب من الماء و الزيت النباتى الى ما سبق و يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة
3 - يتم اضافة الزيت ثم اللحم المتبلة و الثوم و الزنجبيل و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة المشروم و المرقة و البامبو و مرقة الدجاج و صلصة الصويا و النشا الذائب فى الماء
5 - يتم تقليب المزيج على النار و يترك حتى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا