المقادير:
-
ربع كوب صويا صوص
-
ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم المحمصة
-
ملعقة صغيرة ثوم مفرى
-
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون او زيت نباتى
-
ملعقتان كبيرتان سكر بنى
-
ربع ملعقة فلفل اسود
-
ملعقة من صوصو الفلفل الحار
-
750 جرام لحم مقطع الى شرائح
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير كيس بلاستيم وضعى فى قلب الكيس الصويا صوص والثوم المهروس والزيت والسكر البنى وصوص الفلفل الحار والسمسم المحمص
2- قومى بواسطة الشوكة بعمل ثقوب واتركيها فى داخل الكيس وقومى بقفلها جيدا واتركيها فى البارد لمدة 8 ساعات
3- قومى بتحضير الشواية وسخنيها جيدا
4- قومى بازالة الكيس من البارد وقومى بوضع قطع اللحم الستيك على الشواية وحركى اللحم على الجنب والجنب الاخرى حتى يتم تسويتها جيدا ويصبح لونها اللون البنى
5- قومى بوضع كل قطعة من ستيك اللحم فى صحن التحضير وقدميها فورا