المقادير:
-
4 شرائح من صدر الدجاج
-
بصلة متوسطة فى الحجم و مقطعة الى شرائح
-
2 فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
4 حبات من البطاطس كبيرة الحجم مقطعة الى شرائح مقلية نصف نضج
-
4 حبات من الباذنجان متوسط الحجم الشرائح و المقلية
-
5 حبات من الكوسة المقطعة الى شرائح
-
3 حبات من الجزر مقطعة الى شرائح
-
علبة من القشدة
-
3 ملاعق كبيرة من الجبن السائل
-
2 ملعقة كبيرة من الطحينة
-
مرق دجاج ماجى
-
بهار فلفل اسود كمون
-
علبة من المكرونة السباجيتى الرفيعة
-
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
-
زيت حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى و القليل من الملح و الزيت فى اناء على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار
2 - يتم تصفية المكرونة من الماء جيدا و يترك جانبا
3 - قلبى البصل فى الزيت فى اناء على النار الهادئة الى ان يتغير لونه ثم قومى باضافة الدجاج و قلبيه من ان لاخر الى ان يكتسب اللون الابيض
4 - يتم اضافة الثوم و قلبى الى النضج التام ثم يتم اضافة مكعب المرقة و البهار و الفلفل الاسود و الكمون
5 - يتم اضافة الجزر و الكوسة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان تنضج
6 - قومى باضافة كل من الباذنجان و البطاطس و المكرونة و صلصة الصويا الى الخليط و قلبى جيدا
7 - يترك الخليط على النار الهادئة لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار و يوضع الخليط فى صينية
8 - يتم خلط كل من الجبن و القشدة و الطحينة معا خلطا جيدا
9 - يتم وضع خليط القشدة على الصينية ثم توضع فى الفرن و تترك الى ان يكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى و القليل من الملح و الزيت فى اناء على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار
2 - يتم تصفية المكرونة من الماء جيدا و يترك جانبا
3 - قلبى البصل فى الزيت فى اناء على النار الهادئة الى ان يتغير لونه ثم قومى باضافة الدجاج و قلبيه من ان لاخر الى ان يكتسب اللون الابيض
4 - يتم اضافة الثوم و قلبى الى النضج التام ثم يتم اضافة مكعب المرقة و البهار و الفلفل الاسود و الكمون
5 - يتم اضافة الجزر و الكوسة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان تنضج
6 - قومى باضافة كل من الباذنجان و البطاطس و المكرونة و صلصة الصويا الى الخليط و قلبى جيدا
7 - يترك الخليط على النار الهادئة لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار و يوضع الخليط فى صينية
8 - يتم خلط كل من الجبن و القشدة و الطحينة معا خلطا جيدا
9 - يتم وضع خليط القشدة على الصينية ثم توضع فى الفرن و تترك الى ان يكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 952 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
