المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ربع كوب من زيت الزيتون
-
2 - ربع كوب من نبات الكبر
-
3 - 8 حبات من الزيتون الاخضر
-
4 - اوراق من الحبق
-
5 - نصف حزمة من البقدونس
-
6 - 2 شريحة من سمك الانشوجة
-
7 - 2 فص ثوم كبير
-
8 - 2 معلقة كبيرة من معجون الطماطم
-
9 - ربع كوب من العنب الابيض
-
10 - ملح
-
11 - فلفل اسود
-
12 - 4 كوب و نصف من الماء
-
13 - سكر
-
14 - نصف كيلو شرائح من السمك الابيض
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليهم الزيت و نضيف اليهم فص الثوم
2 - نقلب المكونات معا و نضيف اليهم نبات الكبر و نضيف اليهم الزيتون و نشوح المكونات معا
3 - نضيف اليهم سمك الانشوجة و نقلب نضيف اليهم معجون الطماطم و نضيف اليهم الحبق و نتبلهم بالملح و الفلفل
4 - نضيف اليهم الماء و نتركهم على النار و نضيف اليهم السمك الفيليه و نقوم بتركهم على النار حتى تمام النضج
تغرف فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا