المقادير:
-
نصف كيلو سجق
-
طماطماية
-
صلصة طماطم ملح وفلفل
-
ثوم مهروس
-
م ك طحينة
-
م ص زعتر
-
بصلة
-
زيت
طريقة التحضير:
**** تقومى بتقطيع اصابع السجق الى قطع متوسطة الحجم ثم تقومى بفرم البصل وتهرسى الثوم وترفعى مقلاة طهى متوسطة الحجم على النار وتضعى بها مقدار مناسب من الزيت وتتركيه قليلا ليقدح ثم تضيفى اليه البصل ةالثوم المفرومين
**** قلبى المكونات مع بعضها جيدا حتى يذبل البصل ثم اضيفى اليهم صلصة الطماطم مع التقليب وقطعى الطماطم والفلفل الى قطع صغيرة وضيفيه فى الصلصة وقلبى واتركيهم لدقائق حتى تذبل المكونات
****ثم اضيفى السجق الى الخليط واتركيه لدقائق تصل الى سبعة دقائق تقريبا حتى النضج وقبل ان ترفعيه عن النار اضيفى الطحينة والخل والزعتر وقلبى المكونات مع بعضها قليلا
****ثم ضعيه فى طبق التقديم وقدميه ساخنا
وبالهنا والشفا
**** قلبى المكونات مع بعضها جيدا حتى يذبل البصل ثم اضيفى اليهم صلصة الطماطم مع التقليب وقطعى الطماطم والفلفل الى قطع صغيرة وضيفيه فى الصلصة وقلبى واتركيهم لدقائق حتى تذبل المكونات
****ثم اضيفى السجق الى الخليط واتركيه لدقائق تصل الى سبعة دقائق تقريبا حتى النضج وقبل ان ترفعيه عن النار اضيفى الطحينة والخل والزعتر وقلبى المكونات مع بعضها قليلا
****ثم ضعيه فى طبق التقديم وقدميه ساخنا
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 849 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
