المقادير:
طريقة التحضير:
شرائح الباذجان بالطماطم والجبن
الطريقة
اولا نضع الملح الخشن على الباذنجان المقطع حلقات ونضعه فى مصفاه وتركه حتى يجف ويذبل ثم نشطفه من الملح ونقوم بشويه تحت الشواية من الجانبين
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزيت ونحمر فيه البصل المفروم وقلبه لمدة دقائق حتى يذبل ثم نضيف اليه الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والربحان المفروم والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا
ثالثا نتركه على النار لمدة 10 دقائق ثم رفعه من النار
رابعا نضع طبقة من الباذنجان ونضع طبقة عليه من الجبن وطبقة اخرى من الباذنجان ونكرر هذا فى صينية الفر ن ثم ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبن
خامسا نخرجه ن الفرن ونصب فوقه الصلصة المجهزة ونزينه بالريحان الاخضر ثم نقدمه ساخنا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نضع الملح الخشن على الباذنجان المقطع حلقات ونضعه فى مصفاه وتركه حتى يجف ويذبل ثم نشطفه من الملح ونقوم بشويه تحت الشواية من الجانبين
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزيت ونحمر فيه البصل المفروم وقلبه لمدة دقائق حتى يذبل ثم نضيف اليه الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والربحان المفروم والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا
ثالثا نتركه على النار لمدة 10 دقائق ثم رفعه من النار
رابعا نضع طبقة من الباذنجان ونضع طبقة عليه من الجبن وطبقة اخرى من الباذنجان ونكرر هذا فى صينية الفر ن ثم ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبن
خامسا نخرجه ن الفرن ونصب فوقه الصلصة المجهزة ونزينه بالريحان الاخضر ثم نقدمه ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 677 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
