المقادير:
-
300 جرام من الجمبرى المنظف
-
2 حبة من الطماطم
-
3 فصوص من الثوم المفروم
-
2 ورقة غار او لورى
-
ملعقة كبيرة من الزعتر
-
2 حبة من البصل الاخضر
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
3 ملاعق كبيرة من لسان العصفور
-
لتر من الماء
-
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
-
كوب من الكزبرة المفرومة
-
نصف ملعقة صغيرة من الملح و اخرى من الفلفل الاسود
-
شبت للتزيين
-
شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع الجمبرى ى الماء فى اناء على النار و يترك الى ان ينضج و يسلق
2 - يتم اضافة كل من الثوم و الماء و الزعتر و الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى النضج
3 - يتم رفع الجمبرى من على النار و يترك جانبا
4 - يتم رفع الخليط من على النار و يتم الخلط جيدا بالخلاط الكهربائى الى ان ينعم المزيج
5 - قومى بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار ثم يتم اضافة المرق و معجون الطماطم الى الخليط
6 - يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم يتم اضافة لان العصفور و الكزبرة و الملح و الفلفل الاسود
7 - يتم ترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريبا الى تمام النضج
8 - يرفع الخليط من على النار و يتم وضعه فى طبق التقديم و يزين بالشبت و شرائح الليمون و البصل الاخضر
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع الجمبرى ى الماء فى اناء على النار و يترك الى ان ينضج و يسلق
2 - يتم اضافة كل من الثوم و الماء و الزعتر و الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى النضج
3 - يتم رفع الجمبرى من على النار و يترك جانبا
4 - يتم رفع الخليط من على النار و يتم الخلط جيدا بالخلاط الكهربائى الى ان ينعم المزيج
5 - قومى بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار ثم يتم اضافة المرق و معجون الطماطم الى الخليط
6 - يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم يتم اضافة لان العصفور و الكزبرة و الملح و الفلفل الاسود
7 - يتم ترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريبا الى تمام النضج
8 - يرفع الخليط من على النار و يتم وضعه فى طبق التقديم و يزين بالشبت و شرائح الليمون و البصل الاخضر
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 866 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
