المقادير:
-
نصف كيلو جمبرى منظف
-
نصف كوب مشروم معلب مصفى
-
1 بصل اخضر مقطع
-
ملعقة صغيرة زيت سمسم
-
بياض البيض
-
زيت للقلى
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
بهارات
-
خليط القلى
-
بيضة مخفوقة
-
كوب دقيق
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
3 ملاعق صغيرة زيت
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الجمبرى قطع صغيرة ونضعه فى وعاء مع البصل الاخضر والمشروم المقطع
نقوم باضافة باقى المكونات عليه ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بعمل كرات من الجمبرى
نقوم بتحضير خليط القلى عن طريق خلط مكوناته معا واذا بدت كثيفة نخففها بالماء
نقوم بوضع كرات الجمبرى فى الخليط ثم نقوم بوضعها فى الزيت على نار عالية ونقليها
نقوم بوضعها على مناديل ورقية حتى تجف ثم نضعها فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم