المقادير:
-
كوسة
-
فلفل
-
باذنجان
-
ماء او مرقة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت
-
بصل متوسطة مفروم ناعم
-
275 جرام لحمة مفرومة
-
ملح وفلفل
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة
-
ربع ملعقة صغيرة بهارات
-
60 جرام صنوبر
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتشويح البصل و اللحم المفروم فى الزيت و الزبدة على النار
2 - نتبلهم بالملح و الفلفل و القرفة و البهارات
3 - نقوم بحشو الخضروات بها و نضعها فى الحلة و نصب عليها
4 - نضيف اليها المرق و الماء المغلى و نتركهم على النار حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا