المقادير:
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
خمس كوب من الماء الساخن
-
2 بطاطس
-
نصف كيلو من اللحم المفروم
-
3 بيضات مخفوقة
-
2 بصلة مبشورة
-
جزرة مبشورة
-
فلفل اسود
-
2 معلقة بقدونس مقطع
-
معلقة و نصف دقيق
-
2 كوب و نصف بقسماط
-
ربع كوب زيت
طريقة التحضير:
1 - نقوم باذابة مكعب المرقة فى الماء الساخن و نتركهم جانبا
2 - نقوم بسلق البطاطيس فى الماء على النار حتىة ينضج
3 - نقوم بخلط البطاطس مع اللحم المفروم و نضيف اليها البيض و البصل
4 - نضيف اليهم الجزر و الفلفل الاسود و نضيف اليهم المرقة و نقلب المكونات جميعها معا
5 - نضيف اليهم الدقيق و نقلب و نشكل العجينة على هيئة كرات
6 - نضع الكرات فى البقسماط و نقوم بتحميرها فى الزيت حتى يصبح اللون ذهبى
تقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا